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숯불닭갈비 전문점 눈에 띄네
2012-02-27 3111

숯불닭갈비 전문점 눈에 띄네

 
프랜차이즈 창업시장에서 주목을 받고 있는 브랜드는 무엇?

겨울철이 창업 비수기라는 말은 이제 옛말이다. 오히려 연말특수를 노리는 예비창업자들로 인해 창업시장은 활기를 띄고 있으며, 더 나아가 다양한 프랜차이즈 브랜드들의 등장으로 인해 호황을 누리고 있는 상황이다.

이러한 상황을 본다면 이제 창업수요는 계절과는 상관이 없다고까지 할 수 있다.

그렇다면 겨울철 창업시장에서 많은 관심을 받고 있는 아이템은 무엇일까? 최근에는 숯불닭갈비 전문점과 와플전문점이 예비창업자들에게 많은 주목을 받고 있다.

이는 계절특수라는 측면 때문에 관심을 받는 것도 있지만, 각 분야에서 두각을 나타내는 프랜차이즈 브랜드들이 나타나고 있기 때문이다.
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숯불닭갈비전문점 ‘오라이 숯불닭갈비’ 관계자는 “지난 10월 21일 재오픈한 오라이 숯불닭갈비 노원점의 경우 점심 평균매출 120만원, 저녁 20~22시 피크시간 시간당 평균매출 100만원 등 월 매출 2억 원 정도를 달성하고 있다”며, “높은 매출이 가능한 이유는 바로 숯불에 닭갈비를 구워먹는다는 특수한 메뉴라는 것과 함께 저렴하면서도 푸짐하게 먹을 수 있다는 특징을 가지고 있기 때문”이라고 전했다.

100% 순 닭다리살에 오랜 연구 끝에 개발한 20여 가지의 재료로 만든 명품양념소스를 입힌 숯불닭갈비 메뉴는 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.

숯불에 구워 기름기가 쫙 빠지고, 씹을수록 깊은 풍미를 느낄 수 있어 일단 한번 맛을 보면 중독되어버린 다는 것이 고객들의 공통된 평가.

떡삼 콩나물국밥, 떡삼 막국수 등 다양한 점심메뉴 구성으로 인해 점심시간에도 고객들의 발걸음이 계속 이어지고 있다는 것도 눈 여겨 볼 만한 부분. 더불어 식사와 술자리를 함께 해결할 수 있기 때문에 이른 초저녁부터 고객 확보가 가능하다는 특징을 가지고 있다.

'오라이 숯불닭갈비는 '㈜자연가득'의 노하우로 프랜차이즈 체계적인 지원을 받을 수 있어 편리한 매장운영이 가능하다.

11월 한달 동안에만 영통구청점, 명일동점, 강동구청점, 신촌점, 역삼점, 아주대점, 부평점 등 새로운 가맹점을 오픈하고 있다.
 
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