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죽어가던 점포도 살려내는 프랜차이즈?!<국민일보&...
2012-02-27 2028
쿠키 건강] 창업시장에서 경쟁력 있는 프랜차이즈 선점만으로도 얼마든지 성공 창업이 가능하다는 분석이 나오고 있다. 자본금이나 경험, 입지 조건이 다소 부족하더라도 막판 역전이 가능한 브랜드의 힘, 죽어 있던 점포도 살려낼 수 있을 만큼 막강 에너지를 발휘하는 프랜차이즈들을 살펴보자.

세대 고하를 막론하고 높은 인기를 얻고 있는 닭갈비는 안정적인 창업아이템을 희망하는 이들에게 적합한 아이템. 외식시장의 빠른 트렌드 변화 속에서도 꾸준히 고객층을 확보하고 있기 때문.

숯불닭갈비전문점 ‘오라이 숯불닭갈비’도 이러한 변화의 바람에 일조하고 있는 프랜차이즈 브랜드다. 숯불에 구워 닭갈비의 풍미를 한껏 살리고 있는데다 합리적인 가격대와 다양한 메뉴구성으로 점점 더 그 입지를 구축해가고 있고, 그 경쟁력으로 인해 창업시장에서도 많은 관심을 받고 있다.

‘오라이 숯불닭갈비’ 관계자는 “최근 리모델링해 오픈한 노원점의 경우 저녁시간 높은 테이블 회전율을 보이며 월 매출 2억원 이상을 달성하고 있을 정도로 인기가 높다”면서 “폭넓은 고객층 확보가 가능한 외식아이템으로 승부한다는 전략이 잘 맞아 떨어진 것 같다”고 전했다. 신메뉴 개발부터 식자재 누수 관리, 고객 서비스에 이르기까지 본사의 체계적인 지원 아래 안정적인 수익 창출이 가능한 만큼 초보창업자들도 충분히 도전해 볼 만한 아이템이라는 창업 전문가들의 평가를 듣고 있다. 
 
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“나는 뜨는 성공창업 아이템이다”<세계닷컴>